12 janv. 2016

Budapest, traditions culinaires (5): foie gras

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Trois quarts des foies gras produits en Hongrie sont des foies gras d'oie, ce qui place le pays en tête des pays producteurs au monde, loin devant la France. Deux-tiers des foies gras d'oie consommés en France viennent de Hongrie.

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