Le goût des Pays-Bas (7): rode uienstamppot

[met spek en gerookte kip, opgeleukt met nootmuskaat, cashewnoten en bieslook. Bij gebrek aan boter met olijfolie, geen jus]

[stamppot aux oignons rouges, à la noix de muscade et ciboulette, accompagné de poulet fumé et sa farandole de lardons et de noix de cajou. Lié à l'huile d'olive, sans sauce]