14 juil. 2024

Le goût de la France (4) : aïoli traditionnel et revisité

Un morceau de lieu noir ou de morue dessalée, du chou-fleur, des haricots verts, quatre carottes, trois pommes de terre, deux oeufs, un aioli pleine de gousses d'ail, et pourquoi pas des bulots.
... et pourquoi pas des bulots.

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